Dessera Bağ Evi

Kendi internet sitelerindeki rezervasyon bölümünde bir gece konaklama standart oda için tam pansiyon plus 4000-TL, delux oda 4250-TL, family oda 4500-TL idi. Ancak müsaitlik yok görünüyordu oteli arayıp telefonla sormak istedim. Bir odaları kaldığını ve fiyatının 5000-TL oldugunu söylediler. İnternet sitelerinde fiyatın 4.000-TL göründüğünü 5000-TL gibi bir rakamın hiçbir kategoride olmadığını farklı bir oda tipi mi olduğunu sordum buna cevap alamadım, mümkün değil ben bir kontrol edeyim dedi telefondaki kişi birkaç dakika beklettikten sonra fiyatı görmüş olduğunu düşünüyorum madem öyle gördünüz 4500-TL’ye ayırabiliriz dedi. Böyle bir uygulama maalesef sadece bizim ülkemizde oluyor sanırım. Küçük hesaplarla işletme yürütmeye çalışmak, fırsatçılık ve asla dürüst olmamak! İşine ve karşısındaki kişiye saygısı olmayan insanlar restoran, otel işletiyor. Daha otele gitmeden nasıl bir zihniyetle karşı karşıya olduğunuzu anlıyorsunuz.

Hafta içi gelip eşimle 1 gece konaklamış olduğumuz bağ evinde, öyle güleç, öyle sıcak ve candan karşılandık ki şaşırdık kaldık. Kendilerinin ürettiği şarap ile karşılanmamız da günün diğer bir güzel sürprizi oldu.Aile ortamın da kafa dinlendirici bir tatil modun da olduğunu gördüğümüz Dessera Bağevi’ ni, çok beğendik. Bağevinde ki odaların düzeni ve hijyeni ile yemek sunumları ve yemeğin lezzeti bir harikaydı. Çalışanların samimiyeti ve dostluğu tarif edilemez bir güzellikteydi. Tahminime göre 200 dönümlük bir arazinin bu hale getirilmesin de emeği geçen herkesi kutluyorum. Araziyi gezerken bağevinin köpekleri Süpürge, Zeytin ve Yuki’ nin bizlere eşlik etmesi de sonrasında da daima bizlerin yanında olması tatilimize çok güzel bir anı kattı.Bu arada şarap tadımlarımız arasında Cabernet Sauvignon, Shiraz ve Petit Verdot harika üzümlerinin karışımlarından elde edilmiş olan VD 190 şarabı benim favorim oldu. Diğer şaraplardan ise VD Merlot’ u da çok beğendik.Müdür Serkan Bey, Murat Bey, Enes bey, muhteşem ahçıbaşımız Rüzgar Bey ve yardımcısı Melis hanım, çalışanlardan Bekir Bey, Muhammet Bey, Gülizar Hanım, Remzi Beye ve isimlerini bilemediğim diğer çalışanlara çok teşekkür ederim. Sayelerinde inanın çok güzel bir tatil yaptık. Sağolsunlar, varolsunlar.

Bu kadar güzel bir mekanın bu kadar kötü işletilmesi içler acısı gerçekten. Otelde konaklayalar ile tadıma gelenler sürekli ayrıştırılıyor. Arabamızın arkasına çekilen arabanın sahibini bulmak için ilgilenen kimseyi bulamıyor ve 15 dakika beyefendinin gelmesini bekliyorsunuz. Şu bardakları alır mısınız, buraya oturalım sorusuna aşağı kısma servis yapmadığımız için o masaları toplamıyoruz yanıtı alıyorsunuz. Şarap tadımında anlatım 15 dakikada yüzeysel şekilde yapılıyor. Mahzeni de gezdirmiyorlar. Bağları da otel misafirlerine gezdirirken sağolsunlar bir lütuf olarak hadi siz de gelin diye gezdiriyorlar 🙂 basit bir köfte siparişiniz önce makarna olarak geliyor, sonra gelmesi 45 dakika buluyor. Müşteri deneyimi konusunda yıllardır dünyanın her tarafında konuşan biri olarak ben bile çoğu tepkiye, yanıta şaşırdım gerçekten. Çok daha güzel bağ evleri var, oraya gidin.